第一百零八章 治病-《医武神厨》
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他按捺不住跑到院子里,对准地上的砖捶去。
一个多小时后,天边露出鱼肚白。
陈涵已经没那么依赖睡眠,通过修炼,能快速使心火和肾水交融。
那时,疲惫瞬间一扫而空。
再继续修炼,则是补充精气罢了。
他听到院子里有动静时,起初还不在意。可是那声音一直不消停。
“搞什么鬼?魏大个,出去看看。”陈涵冲客厅喊了一句,没人回应。
他走出卧室,发现魏英闯并在外面屋子,从门缝往外看,有个高大的身影蹲在地上,抖一下,挪一步,不知道在干什么。
看起来,很像是体积庞大的青蛙。
“魏英闯,你干嘛呢?”陈涵边喊着,边将客厅门推开。
一看不要紧,半个院子的地板砖都被砸碎了。
魏英闯还乐此不疲的继续捶打后面的砖,蹲在那,像是永远不知道疲倦似的。
“住手!”
陈涵赶忙制止他:“你这个笨蛋干嘛呢?还想把我的家拆了么?”
魏英闯傻傻的回过头来,见到陈涵,高兴的跳起来,不断挥舞着胳膊,说:“老大,我的病好像好了。”
陈涵断然道:“没好!”
“可是我觉得,力气用不完啊。”
“你肝炎可能好了,但是你脑子里的病没好。”陈涵看着半个院子破损的地板砖,有些哭笑不得,“改天,你给我全铺成新的。”
本以为他会很不情愿。
哪知道,魏英闯一拍胸脯说:“铺两遍!”
“咿?”
陈涵过去,又给魏英闯号了号脉,道:“好像好的有点过头了,这几天好好观察观察。”
“嗯。”魏英闯用力点头,又摸了摸肚皮,有点不好意思地说:“老大,那个我饿了,想吃肉,已经好多天没吃肉了。”
“服了你了。”
陈涵走到厨房,从冰箱里拿出二斤肉,放在案板上,“把肉剁碎了,越碎越好!用劲的时候要做到收放自如,比如这样。”他拿起一把刀,斩落下去。
肉无声断为两截,将肉分开再看案板,上面连一条切痕都没有。
“老大,这也太厉害了。”魏英闯由衷的佩服。
“你用力必须收着点,一刀把我的案板坏了,今天早晨就别吃饭了。”陈涵还没教过学生,开口便停不下来,“记得,落刀要干脆利落,不能飘忽不定。运刀也要灵活自如,这样切起来,有鲜明的节奏感。”
“这么多规矩。”魏英闯开始挠头皮,他不喜欢复杂的事。
“仔细听着!”陈涵变得严肃起来。
别的事情可以马虎,但是涉及到烹饪和料理,必须认真对待。
“切菜时,主要借助的臂力和腕力。左手按在材料上面要稳,右手落刀要准。准确,连贯,巧妙,一气呵成。等你练熟了之后,就能随意用菜刀改变原料的形状。使它薄如纸,细如丝,好好练习把吧。”
陈涵讲完,拍拍魏英闯后背以示鼓励。
结果,拍到的确是腰。
算了。
就这样。
一个小时后,热水沸腾,肉丸滚入锅中。
陈涵觉得,这应该是他做的最失败的一次料理。
肉丸的调馅没有问题,酱油调成暗红色,也加入了香菇和生姜。因为瘦肉较多,放了点食用油调节,使馅料不会太过于干涩。
表皮当然要有,包裹住肉丸下锅后,能更好的锁住营养和美味。使肉质更加鲜美可口。
表皮用的是地瓜粉,缺点是直接从菜市场购买来的,有白色小碎块,不够细腻。还缺少芋头,若是能将芋头煮熟,捣碎,加入到淀粉当中,表皮会更加香甜。
又是失败!
最大的失败在于,魏英闯虽然没有将案板一分为二。
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